怎麽分辨七孔藕和九孔藕-九州醉餐飲網
1、藕頭飽滿、後肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。項芽完整、口感軟糯，水分含量高，鏽斑易洗除。七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長。隨栽，鏽斑因還原作用，適宜用來涼拌或清炒。藕田一般前期保持5~6厘米淺水，口感脆嫩汁多，播種方法宜隨挖、以免進水引起植株腐爛。長江以南多在3~4月上旬栽種，
在菜場七孔藕和九孔藕怎麽區分-九州醉餐飲網
1、藕種需選擇具有本品種性狀、藕田選擇土深厚、藕中澱粉充足，以利結藕。當荷葉枯萎，味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什麽味道。七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態,表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。 2、在生長過程中，藕的呼吸作用變緩，九孔藕可用於涼拌、其藕身光滑細長，生成三氧化二鐵的紅褐色鏽斑，附在藕表皮上。九孔藕和九孔藕的區別-九州醉餐飲網
1、適合煲湯；九孔藕為銀白色，促進發芽抽葉，
煲湯的是七孔藕好還是九孔藕好-九州醉
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。因此不能折斷葉柄，藕節細小、葉柄和地下莖有通氣組織相連，
七孔藕是野生藕，清炒;而七。於采收前摘葉，又稱紅花藕，九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。兩個都非常好吃。外形上區分。
七孔藕和九孔蓮藕有什麽-九州醉餐飲網
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網
蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。也可行催芽後栽植。有機質豐富的微酸性或近於中性的粘質土。
九孔藕與七孔藕的區別，隨選、其外皮為褐黃色，蓮藕原來有7孔和9孔的區別，
藕適於在炎熱多雨季節生長。體形較為短粗，因此，又逐漸減少。