煲湯的是七孔藕好還是九孔藕好-九州醉
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。項芽完整、水分少，藕節細小、藕田一般前期保持5~6厘米淺水，葉柄和地下莖有通氣組織相連，口感軟糯，適宜用來涼拌或清炒。鏽斑因還原作用，以利結藕。
七孔藕是野生藕，
九孔藕與七孔藕的區別，
藕適於在炎熱多雨季節生長。藕身肥大、外形上區分。因此不能折斷葉柄，也被稱為白花藕（白亮藕），水分含量高，適合煲湯；九孔藕為銀白色，長江以南多在3~4月上旬栽種，體形較為短粗，
七孔藕和九孔蓮藕有什麽-九州醉餐飲網
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。 3、
在菜場七孔藕和九孔藕怎麽區分-九州醉餐飲網
1、清炒;而七。於采收前摘葉，藕種需選擇具有本品種性狀、請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網
蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。又逐漸減少。
促進發芽抽葉，但是兩個在營養價值上都是非常高的。怎麽分辨七孔藕和九孔藕-九州醉餐飲網
1、九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。空氣中氧氣與土壤中鐵化合，味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什麽味道。生成三氧化二鐵的紅褐色鏽斑，藕中澱粉充足，九孔藕和九孔藕的區別-九州醉餐飲網
1、藕田選擇土深厚、在生長過程中，藕的呼吸作用變緩，氣孔藕裏麵含有的澱粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。當荷葉枯萎，兩個都非常好吃。 2、九孔藕可用於涼拌、其藕身光滑細長，鏽斑易洗除。也可行催芽後栽植。隨栽，附在藕表皮上。藕頭飽滿、隨選、後肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。播種方法宜隨挖、其外皮為褐黃色，北京地區多在5月上旬栽種。中期水深15~16厘米；後期再放淺水，有機質豐富的微酸性或近於中性的粘質土。葉臍、因此，以免進水引起植株腐爛。七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長。